享受家常美食 体验黄瓜探索之旅-下载亚博

宜宾教育新闻网讯（左苹、舒敏）陶行知先生在学习杜威的“生活即教育”基础上，提出了“生活即教育”，幼儿的生活中蕴含着许多具有教育价值的生活素材，为了把握幼儿生活中的教育契机，根据幼儿的年龄特点及发展需求，柏溪街道中心幼儿园喜捷分园中班近日开展了“享受家常美食 体验黄瓜探索之旅”美食体验活动。

活动来源于中班教师请小朋友说一说自己最爱吃的蔬菜，大部分的孩子都提到了黄瓜，原来很多小朋友家中都种了黄瓜，现在正是黄瓜丰收的季节。为了满足幼儿的探索兴趣及动手欲望，教师和孩子们开启了“享受家常美食 体验黄瓜探索之旅”。首先，选择了难度不高的“白糖拌黄瓜”，教师鼓励幼儿切薄片，操作过程中幼儿互相比较厚薄，并尝试切圆和椭圆，初次体验厨师的快乐和成功的成就感，并邀请家长品尝成品。

有了第一次的经验，第二次选择了年度稍高的“凉拌黄瓜”，幼儿回家观察和了解拌黄瓜做法。此次教师明确切黄瓜的目标和要求并做了示范，帮助幼儿学习切条块，尽量将黄瓜切成长方体或正方体且大小均匀，切的过程当中不要浪费材料，并根据自己的口味拌黄瓜，最后邀请厨师朱阿姨点评。

“学生是学习的主人。教师是学习活动的组织者和引导者。”所以该园中班教师，根据幼儿的兴趣和生活经验，通过“享受家常美食 体验黄瓜探索之旅”，除了手臂大小肌肉得到了锻炼，手眼协调能力也得到了发展。除此之外还对物体的大小、长短、粗细、多少有了更为智慧、便捷的比较方式，对黄瓜如何能做到切出不同的图形如：圆形、椭圆形、长方体、正方体同时做到大小相近、数量最多、浪费最少，除了数、量、数量关系的进一步了解外，空间思维也得到了发展，生活经验也得到了提升，真正做到身心齐发展。